Gastronomie

GastronomieHobby

Jak udělat vývar – tipy a druhy



Vývar

Vývar je základní ingredience v mnoha kuchyních, používaný jako základ pro polévky, omáčky a další pokrmy. Jeho příprava je jednoduchá, ale vyžaduje čas na to, aby se všechny chutě dobře spojily.

Typy vývarů

1. Hovězí vývar

Hovězí vývar se připravuje z hovězích kostí (ideálně s trochou masa), cibule, mrkve, celeru a dalších aromatických bylin. Tento vývar je bohatý na chuť a má hlubokou, intenzivní barvu. Je ideální jako základ pro polévky a omáčky. read more

Read More